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太原便利店做成“大文章” 综合指数国内第一

发布时间:2019/7/1 18:19:31   来源:太原晚报    浏?#26469;?#25968;:96

  5月13日,中国连锁经营协会发布的2019“中国城市便利店发展指数”显示,太原便利店以86分的综合指数名列全国第一,比上年度前移2位。经过多年?#20013;?#21162;力,我市将小小便利店做成了一篇"大文章"。


  1 走几分钟就能看到便利店


  “与外地相比发现,咱太原市的便利店真是太牛了!”市民刘江前段时间出差到省外,他在当地买瓶装水时,在街头转悠了半天,迟迟找不到一个便利店。他说,在咱太原街头,走几分钟就会遇到一家金虎或者唐久便利店,可?#28304;?#37324;边选购所需商品,而且,质优价廉?#20849;?#29992;担心假冒伪劣。


  的确,数量多、分布密集,是我市便利店的一个鲜明特点。自1996年唐久超市首次将便利业态引入我市以来,经过多年发展,多家品牌便利店已经遍布我市大?#20013;?#24055;以及居民小区门口,极大地方便了市民。在此过程中,?#23601;?#20415;利店企业逐渐发展壮大。在2018年中国便利店百强榜单上,唐久超市位列第12位,在我市开设近千家门店,在西安开设门店近200家。唐久超市所有连锁门店,一年接待顾客1亿多人次,平均每天接待35万人次。


  金虎便利,是市民耳熟能详的另外一家?#23601;?#20415;利企业。在2018年中国便利店百强榜单上,金虎便利位列第16位,该公司旗下共有三个品牌,分别是金虎便利、早早快餐、今度烘培。目前,该公司共有1213家门店,旗下连锁门店以我市为中心,其它分布在阳泉、晋中、长治等市。


  我市便利店不仅数量多,而?#20197;?#38271;?#35813;汀?#25454;介绍,金虎便利以每月增加30家左右连锁店的速度发展壮大。去年,苏宁小店在我?#26032;?#23376;布点,目前已开设180家店,另外签约的200家店正在筹备之中。此外,京东、天猫等新零售业态的便利店也纷纷在我?#26032;?#22320;。


  数据显示,去年我市品牌连锁便利店增长率为10%;在890平方米?#27573;?#20869;,就至少有一家金虎或者唐久便利店,平均一家连锁便利店服务1910位市民。


  2 便利店的服务日益增多


  “你好,我买两瓶红酒、一个香菇馅儿的包子、一个玉米和一碗粥。”晚上6时许,富力城小区居民李辉打电话给小区门口的唐久便利店,说了要买的几样商品。店员崔敏哲迅速备好货品,骑着电动车出发送货,几分钟后,店员就将东西送到了李辉手中。李辉足不出户,就吃到了可口的晚餐。


  “90后”店员崔敏哲在便利店行业已工作三年多,他说:“附近小区居民工作忙,他们?#19981;?#30005;话下订单,只要满30元,便利店就提供送货服务。时间久了,有些老顾客一说话,我们就知道是谁、在哪儿住,很快就把东西送到家了。最晚到晚上10点之前,我们都能提供送货服务。”


  便利店最初在我市出现时,烟酒调味零食及日用品是其售卖的主要商品。在都市快节奏生活、老龄化社会等多重因素影响下,现在各家便利店提供的商品?#22836;?#21153;也日益丰富,可以为不同消费群体提供?#21487;?#23450;制的“便利?#20445;?#20415;利店品牌企业通过不断创新,在增强物流、生产能力方面下功夫,凸显自己的特色。


  在我市,一家便利店陈列的商品有2000种左右。另外,还包括公共事业缴?#36873;?#24555;递服务、 ATM服务、汽车服务、共享租赁、家电清?#27425;?#20462;?#30830;?#21153;,尽可能满足市民需求。


  唐久便利店副总经理张宇虹介绍,除了上架更丰富的商品外,唐久便利还建设了面包西点加工厂,先后推出包含烘培面包、烹调面包、甜品在内的246个品种,日销?#30475;?万个。在安心早?#22836;?#38754;,提供烤肠、?#33735;?#33976;包、关东煮、饭团、三明治、牛奶、早餐粥等。今年3月,唐久又开工建设了一家生鲜食品工厂,可加工热菜品、面条、饼类、沙拉、饭团、寿司、盒饭、半成品菜肴等。


  “在日本,汉堡包卖的最好的地方,不是?#31995;?#22522;和麦当劳,而是711便利店;在日本,咖啡销量最多的地方,不是?#21069;?#20811;,而是711便利店。便利店随着消费者需求的变化,不?#31995;?#25972;品类,最后甚至会产生爆款商品,所蕴含的能量不容小觑。”金虎便利董事长助理徐萌说。


  3 便利店里能买到外地的房子


  在“互联网+”时代,零售业专家的观点是,实体零售仍将保持市场主体地位,但不“触网”将难以生存。在时代潮流面前,我市便利店积极?#24403;?#32447;上销售渠道,正在开拓出全新的市场空间。2013年,唐久便利与京东开启了线上线下结合的“O2O”模式,在全国便利店行业率先了实现了门店与网络的有机结合。2014年,“唐久微商城”上线。2018年11月开展的“唐久优品团”社区社群,更是吸引了我市众多习惯线上消费的市民。目前,唐久便利店已经建立了880个社群,覆盖40万个家庭。


  作为便利店行业的后起之秀,苏宁小店甫一亮相,就以?#35813;?#30340;扩张速度引发关注。苏宁小店线下的商品有1500种到2000种,线上 APP 精选商品超过千万种,商品包含鲜食、日配、水果、蔬菜、鲜肉,甚至还有化妆品、母婴用品、汽车?#20154;?#23425;各业态产品。后期,还将融入苏宁金融、苏宁有房、苏宁体育等其它苏宁产业的增值服务。“可以说,在苏宁小店 APP 上,甚至可?#26376;?#21040;外地的房子。”苏宁控股山西地区管理中心副总经理李景好说。


  金虎便利董事长助理徐萌介绍说,目前,便利店行业公?#31995;?#19968;个数字是,线上销售额在便利店全部销售额的占比为5%,但是,不可否认,线上的销售额将会逐渐加大,预计5年内将达到20%,个别企业的线上销售比例更大。通过线上销售打破时间、空间限制,将海量商品呈现在消费者面前,在线下实体店让消费者获得服务体验,这是便利店发展的趋势。


  4 我市利好新政继续出台


  “便利店是最接近居民生活的零售业态。”市商务?#38047;?#20851;负责人表示,发达国家的发展经验表明,人均 GDP 达到和超过1万美元后,便利店会迎来爆发式增长。去年我市人均 GDP1.3 万美元。因此,我市鼓励支持便利店发展正当其时。近年来,我市连锁便利店综合指数连续保持在全国前三。但是?#21592;?#19968;流的话,我市24小时便利店比例、连锁门店增长?#30465;?#21697;牌连锁门店总数等细分指数均处于全国中游,发展后劲稍显不足。


  在2019“中国城市便利店发展指数”得分项目中,我市便利店政策支持力度的评?#27573;?#22909;”。今年市商务局将继续加大政策扶持力度。通过实施“便利店(便民店)双进工程?#20445;?#36827;一步提升消费便利化程度;推动连锁品牌向太原以外的城市发展、向农村市场延伸,用连锁品牌改造提升社区单体店;推动连锁门店进社区、进学校、进楼宇,提高连锁门店覆盖率,提高居民便利消费程度,增加商品品类?#22836;?#21153;内容,提高24小时便利店的比例等。


  此外,我市唐久、金虎便利单店的?#31449;?#33829;业额四千元左右,扣除房租、人工、税收、水电等项,毛利率不到20%,而在发达国家日本,便利店的毛利率为30%。为此,我市将加大扶持力度,帮助便利店企业降低融资成本、物流成本、管理成本。同时,鼓励便利店增加生?#30465;?#40092;食、即食、半成品等商品品类,增加鲜花预订、家政、便捷支付?#30830;?#21153;项目,进一步提升便利店的生存能力。一句话,通过多层次政策举措,努力使我市便利店继续保持全国领先水平。
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